Вина Калабрии

Когда-то Калабрию называли «Энотрией», землёй вина. Традиции виноделия восходят к периоду Великой Греции и насчитывают почти 3 000 лет. Многие вина до сих пор производятся из тех сортов винограда, что были завезены в Калабрию греками.

Статус DOC (контроль географического места происхождения) имеют следующие вина Калабрии: «Бивонджи россо» (красное вино из провинций Реджо-Калабрии и Катандзаро), «Чиро» (белое, красное и розовое вина из провинции Кротоне), «Доннинчи» (белое, красное и розовое вина из провинции Козенцы), «Греко ди Бьянко» (белое вино из провинции Реджо-Калабрии), «Ламеция» (белое, красное и розовое вина из провинции Катандзаро), «Мелисса» (белое и красное вина из провинции Кротоне), «Поллино» (красное из провинции Козенцы), «Сант`Анна ди Изола Капо-Риццуто» (красное и розовое вина из провинций Кротоне и Катандзаро), «Сан Вито ди Луцци» (белое, красное и розовое вина из провинции Козенцы), «Савуто» (красное вино из провинций Козенцы и Катандзаро), «Скавинья» (белое, красное и розовое вина из провинции Катандзаро), «Вербикаро» (белое и красное вина из провинции Козенцы).

В число винодельческих хозяйств Калабрии входят: La Pizzuta del Principe, уже более ста лет принадлежащее семье Раньери; Ceraudo Roberto, производящее еще и оливковое масло; Senatore Vini в провинции Кротоне; Enotria, выращивающее сорта гальоппо и греко бьянко; Du Cropio, производящее красные вина.

Помимо вин в Калабрии развито производство ликёров. В регионе делают лимонный ликёр («Лимончелло»), ликёры из бергамота («Бергамино» и «Бергамелло»), лакричный ликёр («Ликуириче»), кедровый ликёр, мандариновый ликёр, ликёр из перца и апельсина («Пипарелло») и т.д. Из крепких напитков в Калабрии также производится граппа, виноградная водка.

На основе кофе и различных цитрусовых в регионе выпускают гассозы – сладкие газированные безалкогольные напитки, как например: «Романелла» (кофейная и лимонная), «Сиеста» (кофейная), «Бразилена» (кофейная), «Мока Дринк» (кофейная), «Берготто» (бергамотовая).